El amor por el cacao hizo que Adriana Daza cambiara su trabajo en el sector público para dedicarse a mostrar lo mejor de Arauca a través de cacao, privilegiando la calidad, resaltando la labor de los cacaoucultores araucanos y apuntándole a mercados internacionales. “Decidí apostarle a este sueño desde 2017 que ha sido inspirada en Arauca, sus atardeceres, amaneceres, sus paisajes, sus colores y eso es lo que queremos llevarle al mundo” así nació Daza Cacao Premium.
Con la certeza de la calidad del producto insignia del Departamento, esta tameña creó un espacio de experiencia en el que propios y visitantes no solo prueban los distintos productos a base del fruto, sino también, conocen sobre el cacao de origen, sus variedades, beneficios y características que califican el cacao araucano como uno de los mejores en el mundo gracias a su sabor y aroma.
Con estudios de mercado, participando en ferias, conociendo y aprendiendo del cultivo comenzó en 2017 un viaje por su emprendimiento, y hoy después de seis años tiene un portafolio variado, con una tienda especializada en cacao y con muchos sueños por cumplir y alcanzar, siempre con el objetivo de aportar a su región natal, con una marca que a través de los colores refleja las bondades del cacao, de Arauca y de su cultura.
Chocolate 100% cacao, chocolate 80%, cacao con panela, Chocolate con Ají, Galletas con chips de chocolate, torta, helado de chocolate y vajillas de porcelana pintadas a mano con el sello Daza Cacao Premium se encuentran en su tienda en Tame, y son los productos que en cada viaje lleva Adriana para mostrar al mundo lo que es Arauca a través de su marca.
“Desde que las personas lleguen a nuestra tienda de Daza Cacao Premium empiezan a entender y a conocer de qué se trata el cacao de origen, su calidad y la cultura del sabor y aroma araucano”, esta experiencia se vive al llegar a su punto físico, pues en sus paredes y en réplicas de cacao, las personas conocen de los clones que se utilizan para la creación de cada barra y la historia que hay detrás de cada una.
Con el Taller del Chocolate, de la Fundación El Alcaraván, de SierraCol Energy y Ecopetrol, Adriana ha trabajado la maquila de su chocolate, aprovechado las garantías que en materia de calidad y procesos lleva la fábrica, además del aporte tecnológico y de conocimiento que desde sus inicios se le han brindado, convirtiéndose en un aliado para la transformación del cacao.
“Queremos llevar a nuevos mercados el chocolate araucano, darle la oportunidad a otras personas que nos conozcan, no es un camino fácil, pero estamos haciendo acciones para llegar allá”. Ese es justamente el sueño de esta empresa tameña, llevar el cacao araucano a otros mercados, conquistar nuevos clientes que se interesen por Arauca, por su cultura y todo lo que aquí se produce. Adriana, se considera una embajadora de Arauca, pues donde quiera que vaya lleva a esta tierra impresa en la piel, marcada en el alma.
Daza Cacao premium #HechoConLaEnergiaDeArauca
Encuéntrelos:
Calle 15 No. 22-46 vía aeropuerto Tame – Arauca
310-3248953
